Melamin bazı plastik sofralarda bir bileşendir. Formaldehit ile birleştirildiğinde, melamin ısıtıldığında sofra takımı oluşturmak için kalıplanabilen bir madde olan melamin reçinesi haline gelir. İsmine aşina olmasanız bile muhtemelen melamin yemekleri gördünüz (veya kullandınız). Melamin tabakları, kaseler ve bardaklar son derece dayanıklı, çatlak geçirmez ve çok çeşitli şekil, renk ve desenlerde gelen sert plastik tabaklardır. Belirgin pürüzsüz bir dokuya sahiptirler.
Muhtemelen melamin mikrodalgada kullanımın güvenli olup olmadığını ve melamin yemeklerinin yiyeceklerinize kimyasallar alıp alarak potansiyel olarak sağlık riskleri oluşturup oluşturamayacağınızı bilmek istersiniz. Özellikle plastik kaplarda (mikrodalga güvenli plastik bile) mikrowaving gıda zaten bildiğimiz için bir sağlık hayır-hayır.
JAMA Internal Medicine dergisinde Ocak 2013'te yayınlanan bir çalışma, melamin sıcak yiyeceklerle melamin sofra takımı kullanırsanız, yemeklerden yiyeceğe ve dolayısıyla vücudunuza süzülüp girebileceğini buldu. Çalışmada 12 kişi incelendi. Küçük bir örnek boyutu olsa da, altısı melamin kaselerinden kahvaltıda sıcak çorba yedi ve diğer altısı seramik kaselerden yedi. Çalışma, seramik bir kasenin aksine bir melamin kasesi kullandıktan sonra bireylerin idrarından atılan daha yüksek melamin seviyeleri buldu.
FDA, melaminlerin sofralardan gıdalara sızması riskinin düşük olduğunu ve melamin'in yiyecekleri, özellikle de asitli yiyecekleri ısıtmak için kullanmadığınız sürece kullanılabileceğini belirtiyor. Yani bu, melamin tabaklarınızı mikrodalgada kullanmak için kesin bir hayır! Ayrıca, artıkları yeniden ısıtmanın ne kadar gerekli ve uygun olduğunu ve kaç yiyeceğin asidik olduğunu göz önünde bulundurarak harika bir uyarı!
Tayvan'daki Kaohsiung Tıp Üniversitesi'nde araştırmacı olan Dr. Chia-Fang Wu liderliğindeki çalışmanın yazarları, "İdrar melamin konsantrasyonunun hangi seviyelerde olduğuna ilişkin klinik önemi henüz belirlenmede de, uzun süreli melamin maruziyetinin sonuçları hala endişe verici olmalıdır" diye yazdı.
Çalışmanın yazarlarının belirttiği gibi, bu çalışma melamin sofra takımı kullanmakla ilgili herhangi bir potansiyel sağlık riskine bakmadı - sadece kimyasalın bulaşıklardan yiyeceklere sızabileceğini. Yüksek konsantrasyonlarda, melamin kontaminasyonu insanları böbrek taşları, böbrek yetmezliği ve hatta ölüm riskiyle karşı karşıya bırakabilir.
